-
1 csésze vadrizs keverék (vagy tiszta vadrizs), leöblítve
-
680 g csontozott, bőr nélküli csirkecomb (vagy -mell), falatnyi darabokra vágva
-
6 csésze csirkehúsleves (alacsony nátriumtartalmú)
-
1 csésze víz
-
1 teáskanál szárított kakukkfű (vagy 2 teáskanál friss)
-
1 teáskanál szárított rozmaring (vagy 2 teáskanál friss, apróra vágott)
-
1 babérlevél
-
½ teáskanál só (ízlés szerint adagolható)
-
¼ teáskanál fekete bors
A krémes végeredményért:
-
¼ csésze általános liszt (vagy gluténmenteshez kukoricakeményítő)
-
1 csésze teljes tej vagy fél-feles (vagy konzerv kókusztej tejmentes változat esetén)
-
¼ csésze tejföl vagy natúr görög joghurt (opcionális, extra savanykás/krémes állagért)
Opcionális díszítés:
-
Friss petrezselyem, apróra vágva
-
Friss kakukkfű levelek
Utasítás
1. Párold meg a zöldségeket
Egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepes lángon olvaszd fel a vajat (vagy hevítsd fel az olajat). Add hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Párold 5 percig, amíg megpuhulnak. Add hozzá a szeletelt gombát, és párold további 5-7 percig, amíg a gomba levet bocsát ki, és enyhén barnulni kezd. Keverd hozzá a fokhagymát, és párold 1 percig, amíg illatos nem lesz.
2. Pirítsd meg a rizst
Add hozzá a leöblített vadrizst a fazékhoz. Keverd meg, és főzd 1-2 percig, hogy enyhén megpiruljon a rizs – ez diós ízt ad neki.
