Megromlott a tojásod, vagy még jó? A 3 másodperces varázslatos teszt, hogy soha többé ne kockáztass!
Ez egy olyan helyzet, amit mindannyian ismerünk: tortát vagy omlettet szeretnél sütni, kiveszed a tojásokat a hűtőből, és aztán... észreveszed, hogy a dobozon feltüntetett lejárati dátum egy-két nappal lejárt.
Az ételmérgezés (például szalmonella) kockázatával szembesülve pánikba esünk. Elővigyázatosságból ki kell dobni őket, vagy továbbra is biztonságosan elkészíthetők?
Szerencsére létezik egy tudományos és varázslatos trükk, ami pontosan 3 másodpercet vesz igénybe. Ma a Home Chef Secret elmagyarázza, hogyan ellenőrizhető egy tojás frissessége egy egyszerű pohár vízzel.
A vízpohár trükk: Hogyan működik?
Nem kell kinyitni a tojást, és kockáztatni a szagot. Tölts meg egy nagy poharat vagy tálat hideg vízzel , óvatosan helyezd bele a tojást, és figyeld meg a helyzetét:
-
1. eset: A tojás lesüllyed, és laposan marad alul.
-
Az ítélet: Ultrafriss ! Probléma nélkül fogyasztható, akár nyers receptekhez is (például házi majonézhez vagy tiramisuhoz) .
-
-
2. eset: A tojás lesüllyed az aljára, de függőlegesen áll.
-
Az ítélet: Már nem a legfrissebb, de még mindig tökéletesen ehető . Azonban főtt ételekhez (kemény tojás, sütemények, quiche-ek) tartogasd.
-
-
3. eset: A tojás a víz felszínén úszik.
-
Az ítélet:
VESZÉLY! A tojás megromlott. Ne edd meg, és azonnal dobd ki.
-
