Lejárt a dobozon lévő lejárati dátum? Ne dobd ki még! Nézd meg alaposan a képet: ha a tojás a pohár tetején úszik, akkor még ehető, vagy veszélyes az egészségre?

Miért úszik a vízen? A tojás mögött rejlő tudomány

A tojáshéj   porózus  , így a levegő áthalad rajta. Ahogy a tojás öregszik, a benne lévő víz egyre több része elpárolog a héj mikropórusain keresztül.

A víz helyén egy  légbuborék  (más néven légcella) alakul ki, és napról napra növekszik. Ez a légbuborék az, ami egy mini bójaként működik, és a víz felszínén tartja a petét, amikor az már túl öreg!