Ez a sajtos marhahúsos és burgonyás töltött zsemle egy ízletes, kézbe vehető finomság, amely ötvözi a pásztorpite kényelmét a pizzazsemle egyszerűségével. A titok a burgonya apróra vágásában rejlik, így tökéletesen átsül a marhahússal együtt, gazdag, összefüggő tölteléket hozva létre. Aranybarna, vajas tésztába és olvadt sajtba csomagolva lenyűgöző asztaldísz lehet egy laza vacsora vagy partitál számára.
Sajtos marhahúsos és burgonyás töltött tekercs
Hozzávalók
| Hozzávaló | Összeg |
|---|---|
| Darált marhahús | 450 g |
| Burgonya, meghámozva és finomra vágva | 2 közepes |
| Hagyma, finomra aprítva | 1 kicsi |
| Fokhagyma, apróra vágva | 2 gerezd |
| Paprika | 1 teáskanál |
| Fekete bors | ½ teáskanál |
| Só | 1 teáskanál (vagy ízlés szerint) |
| Szárított oregánó | ½ teáskanál |
| Olívaolaj | 1 evőkanál |
| Reszelt mozzarella vagy cheddar sajt | 1 csésze (100 g) |
| Pizza- vagy zsemletészta (bolti vagy házi készítésű) | 1 nagy |
| Olvasztott vaj | 1 evőkanál |
| Tojás (a tojásos lemosáshoz) | 1 |
| Opcionális: szezámmag vagy szárított fűszernövények | Feltétnek |
Sajtos marhahúsos és burgonyás töltött tekercs elkészítése
1. lépés: Az aromás fűszerek megpirítása Melegítsük fel az
olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk puhára és üvegesre. Keverjük hozzá a fokhagymát, és pároljuk 30 másodpercig, amíg illatos nem lesz.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
