Kívül ropogós, belül puha – ezek a klasszikus krumplipalacsinták igazi kedvencek. Egyszerű hozzávalókból készülnek, és aranybarnára sütik őket, így a legfinomabb csemege, ideális reggelire, köretként vagy egy laktató nassolnivalóként.
Hozzávalók
6 közepes aranykrumpli (kb. 900 g), meghámozva
2 nagy tojás , enyhén felverve
½ csésze finomra vágott sárga hagyma
2 evőkanál univerzális liszt
¼ teáskanál sütőpor
½ teáskanál só
¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
¼ csésze növényi olaj sütéshez (vagy szükség szerint több)