Ez a tepsiben sült olasz csirkekolbász és burgonya a tökéletes „készítsd és felejtsd el” fogás. A magas hőfokon történő sütés lehetővé teszi, hogy a csirkekolbászok a levüket közvetlenül a burgonyára és a paprikára engedjék, ízletessé téve azokat. Mindeközben a hagymagerezdek édes, lekváros falatkákká karamellizálódnak. Az eredmény egy színes, laktató vacsora ropogós, puha állagú – minimális takarítással.
Olasz csirkekolbász és burgonya lapos tepsiben
Hozzávalók
| Hozzávaló | Összeg |
|---|---|
| Bébi piros vagy sárga burgonya, félbevágva | 1½ font |
| Olasz csirkekolbász (édes vagy enyhe) | 1 font (4–5 láncszem) |
| Sárga hagyma, vastag cikkekre vágva | 1 nagy |
| Piros kaliforniai paprika, szeletelve | 1 |
| Zöld kaliforniai paprika, szeletelve | 1 |
| Olívaolaj | 2 evőkanál |
| Kóser só | 1 teáskanál |
| Frissen őrölt fekete bors | ½ teáskanál |
| Szárított olasz fűszerkeverék | 1 teáskanál |
| Fokhagymapor (vagy 2 gerezd apróra vágva) | ½ teáskanál |
| Füstölt vagy édes paprika | ½ teáskanál |
| Reszelt parmezán sajt (opcionális) | ½ evőkanál |
| Friss petrezselyem, apróra vágva (opcionális) | Díszítéshez |
Hogyan készítsünk lapos tepsiben olasz csirkekolbászt és burgonyát
1. lépés: Előkészítés és előmelegítés
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra, és béleljen ki egy nagy tepsit sütőpapírral, vagy vajazza ki vékonyan. Vágja a burgonyát egyforma félbe vagy negyedekre az egyenletes sütés érdekében.
2. lépés: Ízesítse a zöldségeket
Egy nagy tálban keverje össze a burgonyát, a hagymagerezdeket és a kaliforniai paprikát olívaolajjal, sóval, borssal, olasz fűszerkeverékkel, fokhagymaporral és paprikával. Győződjön meg róla, hogy minden darab egyenletesen bevonódik.
