Hozzávalók:
500 g darált marhahús,
1 kis fej apróra vágott vöröshagyma,
2 gerezd apróra vágott fokhagyma,
1 tasak taco fűszerkeverék
60 ml víz,
250 ml reszelt cheddar sajt,
250 ml reszelt mozzarella sajt,
8 közepes lisztes tortilla,
2 evőkanál növényi olaj,
125 ml tejföl
1/4 csésze apróra vágott újhagyma,
1 csésze reszelt saláta
, 1/2 csésze kockára vágott paradicsom,
1/4 csésze szeletelt fekete olajbogyó,
1/4 csésze apróra vágott friss koriander (elhagyható)
Utasítások
1. lépés: A darált marhahúsos töltelék elkészítése
. Egy nagy serpenyőben közepes lángon süssük a darált marhahúst és az apróra vágott hagymát, amíg a marhahús megbarnul, a hagyma pedig megpuhul, körülbelül 5-6 percig. Öntsük le a felesleges zsírt.
Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és süssük még 1 percig.
Keverd hozzá a taco fűszerkeveréket és a vizet. Párold lassú tűzön 3-4 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik. Vedd le a tűzről, és hagyd kissé kihűlni.
