Sertésszűz sörmártásban

A sörös mártásos sertésszűz elkészítése lépésről lépésre:
1. Pirítsa meg a húst:
Ízesítse a bélszínt sóval és borssal.
Egy serpenyőben forró olajban pirítsa mindkét oldalát 3-4 percig.
Vegye ki és tegye félre.
2. Készítse el a sofritót:
Ugyanebben a serpenyőben párolja meg a hagymát és a fokhagymát, amíg megpuhul és aranybarna nem lesz.
3. Adja hozzá a sört:
Adja hozzá a sört, a mustárt és a mézet.
Hagyja főni néhány percig, hogy az alkohol elpárologjon és az ízek besűrűsödjenek.
4. Főzze meg a húst:
Adja hozzá a marhahúslevest, és tegye vissza a bélszínt a serpenyőbe.
Főzze közepes-alacsony lángon 20-30 percig, amíg a hús megpuhul.
5. Sűrítse a szószt (opcionális)
: Adjon hozzá oldott kukoricakeményítőt, ha sűrűbb mártást szeretne.
6. Tálalás
: Melegen tálalja, a tetejére leöntött szósszal.
Tálalja burgonyával, rizzsel vagy kenyérrel.
Profi tippek:
Használjon világos sört az enyhe ízért, vagy sötét sört az intenzívebb ízért.
Ne süsd túl a húst, nehogy kiszáradjon.
Tálalás előtt hagyd pihenni az ételt néhány percig, hogy az ízek jobban kijöjjenek.
A szószt összeturmixolhatod a simább, elegánsabb állag érdekében.
A teljes receptért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a barátaiddal a Facebookon.