steak krémes gombamártással

Hozzávalók:
2 steak (bélszín vagy bélszín)
, 1 evőkanál olívaolaj,
2 evőkanál vaj
, 1 mogyoróhagyma, finomra aprítva,
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva,
250 g gomba, felszeletelve
, 1/4 csésze konyak vagy brandy (elhagyható),
1 teáskanál dijoni mustár,
1/2 csésze marhahúsleves,
1/4 csésze tejszín
, só és frissen őrölt fekete bors,
apróra vágott friss petrezselyem a díszítéshez.
Elkészítés

folytatás a következő oldalon