Használhatsz hosszúkás fekete padlizsánt (hogy elkerüld a kissé kesernyés ízt, legalább fél órán át hagyhatod lecsepegni egy kis sóval), kerekded lilát, vagy akár fehéret is, vékony héjjal és nagyon finom ízzel.
A rántott padlizsán melegen és hidegen is nagyszerű, így előre is elkészítheted. Tálalhatod gazdag és kiadós köretként, ízletes ricottás-spenótos pite vagy omlett kísérőjeként, előételként svédasztalos étkezéseknél, vagy könnyű és laktató fogásként friss és ropogós uborkasalátával.
A cikk folytatódik, kattints a hirdetés alatti Tovább gombra!
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
