A magnézium fontosságát a szervezetben túl gyakran figyelmen kívül hagyják a kalcium vagy akár a vas javára. Sokan talán nem is tudják, mi is ez, vagy mire jó.
Az igazság az, hogy ez az ásványi anyag több mint 300 anyagcsere-reakcióért felelős a szervezetben, beleértve a fehérje-, DNS-, RNS- és antioxidáns-szintézist; az izom- és idegműködést; a sejtek jelátvitelét, a glükóz- és vérnyomásszabályozást; valamint a csontok és lágy szövetek kialakulását és szerkezetét. Mégis, a legtöbb ember nem jut elegendő magnéziumhoz a napi étrendjével.
Az antioxidánsok, leginkább a glutation (a „mester antioxidáns”) szintézisében betöltött szerepe mellett a magnézium a vérben lévő nehézfémekhez kötődik (pl. kadmium, króm, nikkel, cink és mások), elősegítve azok kiürülését a szervezetből. (2, 3) Képes megelőzni a stroke-ot is.
Az élelmiszerekből származó magnézium a vékonybélben szívódik fel, és a vérben eloszlik az egész szervezetben. A csontok és a lágy szövetek része. A vesék fenntartják a megfelelő magnéziumszintet a vérben, és ha túl sok van belőle, akkor salakanyagként kiürül.
