Hozzávalók (4-6 személyre):
10 nagy endívia,
6 mogyoróhagyma
, 70 g sótlan vaj
, 1 citrom leve,
100 g füstölt szalonna
, finom só (ízlés szerint),
frissen őrölt fekete vagy fehér bors.
Elkészítés lépésről lépésre
1. lépés: Készítse elő a zöldségeket.
Vékonyra szeleteljük az endíviákat, a magházukat eltávolítva, ha csökkenteni szeretnénk a keserűséget.
Azonnal locsolja meg citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
2. lépés: Szeleteljük fel és pároljuk meg.
A mogyoróhagymát apróra vágjuk.
Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben alacsony lángon.
Bővebben a következő oldalon >>
Részletesebb utasításokért kattintson az alábbi gombra (>) és kövessen minket a Facebookon
